El 5 de junio se celebra en el Día Mundial del Medioambiente. Y todos hablarán acerca del planeta, su bosques, ríos y cómo conservar el aire, agua, plantas y animales. Eso está muy bien. Pero no olvide que así como debemos cuidar nuestra casa, el planeta enel cual vivimos y que no tenemos otro a donde irnos, también es fundamental su casa propia: su salud.

Por eso, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó una iniciativa para combatir las enfermedades no transmisibles, que representan aproximadamente 60 por ciento de las defunciones mundiales y casi la mitad (47) de la carga mundial de morbilidad. Entre las dolencias destacan las enfermedades cardiovasculares, diabetes de tipo 2, cáncer y las afecciones relacionadas con la obesidad.

Un informe de la Organización Panamericana de la Salud precisa que después de Estados Unidos, México es el país con mayores índices de obesidad en el mundo.

¿Cómo saber cuándo padece obesidad o sobrepeso?

La Secretaría de Salud recomienda medirse la cintura y si rebasa los 90 centímetros, debe acudir con su médico.

La grasa del abdomen es más dañina que cuando uno engorda parejo, porque se relaciona con infartos, hipertensión, colesterol y diabetes.

Combatir la obesidad es sencillo, si tiene voluntad y quiere su salud.

Con 30 minutos de actividad física diaria puede reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, osteoporosis, cáncer de colon y cáncer de mama.

La hipertensión arterial tiene una prevalencia de 30 por ciento entre la población mexicana mayor de 18 años, afirmó el doctor Gerardo Gamba Ayala, jefe de la Unidad de Fisiología Molecular del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM.

También explicó que otro problema es la osteoporosis y calcula que afecta a una tercera parte de las mexicanas mayores de 50 años.

Ambos padecimientos se incrementarán en las próximas décadas, dijo, debido a que la pirámide poblacional se invertirá y crecerá el porcentaje de gente mayor de 40 años, advirtió.

Así que para prevenir esas enfermedades, la otra vertiente es cuidarse la boca: su alimentación.
La OMS advierte que para reducir ese tipo de enfermedades es necesario reducir el consumo de grasas saturadas y ácidos grasos, sal y azúcares y de aumentar el consumo de frutas y hortalizas.

Y otra postura es pensar positivo y reírse lo más que pueda. Si se le dificulta, piense en lo que dicen nuestros políticos y verá que le provocarán grandes carcajadas.

Estos cambios y pequeños esfuerzos le traerán grandes beneficios, sin recurrir a entrenamientos físicos agotadores, dietas estrictas y mortales, medicinas milagrosas o libros de autoayuda impracticables.

No se angustie ni trate de cambiar todos sus antiguos hábitos al mismo tiempo. Comience por pequeños y sencillos cambios y cuando lo haya asimilado y le reporte beneficios agregue otro. Es decir, un paso tras otro.

Es más, afirman especialistas de la Universidad de California que para aumentar la calidad de de vida y mejorar la salud todo está en dar unos pasos diarios. Para ser precisos, 10 mil diarios.

No se asuste no son tantos. En realidad, son apenas unos cinco kilómetros.

Es recomendable hacer una caminata de 30 minutos varios días en la semana. Empiece con caminatas cortas o menos frecuentes y aumente gradualmente el tiempo y la distancia.

Camine con una o más personas. Lo disfrutará más y lo hará con más regularidad. En un mundo, en que la mayor parte del tiempo la pasa en la oficina, frente a un escritorio o computadora, también ayude a su espalda.

Y para su alimentación algunos consejos variados, sabrosos, como para no creerse.

 

Jerez para el colesterol

El consumo moderado de Jerez reduce entre un 24 y un 30 por ciento los niveles de colesterol en sangre, disminución que se debe a una reducción del colesterol malo y a un aumento proporcional del colesterol bueno, según un estudio elaborado por la Universidad de Sevilla, que se publicó en Journal of the Science of Food and Agriculture.

En la investigación se utilizaron ratas wister, a las que se les administraron cinco tomas de 300 microlitros por semana, equivalente a dos copas por día para el ser humano, que se dividieron en tres grupos.

Una de las conclusiones fue que había un descenso considerable de los niveles de colesterol total en todos los grupos que consumieron vinos de Jerez.

Los investigadores consideran que mucho influyó la materia prima utilizada y es probable que ciertos componentes presentes en la uva palomino, que se utiliza para los vinos de Jerez, sean loa responsables de los cambios de colesterol.

Más salsa en la mesa

Otra gran planta es el cilantro. Investigadores de las universidades Autónoma de Guadalajara y de California en Berkeley confirmaron las propiedades astringentes, digestivas y diuréticas del cilantro.

Tomado como infusión, el cilantro mejora el apetito en las personas que padecen anemia y la digestión cuando se sufre de estreñimiento. También, aplicaciones externas ayudan en la desinfección y cicatrización de heridas. El estudio afirma que el cilantro posee dodecenal, un compuesto que mata la salmonela, pues resultó dos veces más potente que el antibiótico más común contra la salmonela: la gentamicina.

En México, el cilantro es un ingrediente clave las salsas con tomate, cebollas y chiles verdes. La investigación sugiere que la gente debería acompañar sus alimentos con más salsa, especialmente salsa fresca y con una generosa cantidad de cilantro. Pero la cantidad de cilantro que pueda tener la salsa es ínfima comparada con la que sería necesaria para un efecto bactericida.

Es decir, el secreto de estos alimentos no tiene qué ver con la cantidad o ingesta excesiva sino en la selección de una dieta balanceada, variada y amplia, con gran contenido de verduras y frutas.

ESCUELA DE SALUD

Ruido joven y sordera

Para nuestros jóvenes escuchar música moderna (rock, house, pop, grupera, etcétera) es sinónimo de un volumen altísimo. Los adultos consideramos que lo que oyen no es música y que es capaz de romperle los tímpanos a cualquiera. Ellos consideran que es lo mejor que han oído y que el volumen está bien. Pero más allá de apreciaciones personales, debemos advertirles que el volumen puede provocar daños permanentes.

Estudios recientes indican que un número cada vez mayor de jóvenes tienen daño auditivo y se cree que la causa es la asistencia repetida a discotecas, conciertos y uso de audífonos con la música a todo dar.

Las estadísticas sobre el número de personas con algún grado de sordera varían según el país, pero se sabe que en la sociedad occidental casi 60 por ciento de los habitantes de las áreas urbanas tienen algún grado pérdida de audición.

Los especialistas indican que el principal responsable es la continua exposición al ruido y la intensidad de éste. Los médicos afirman que es lo mismo que el ruido muy intenso durante poco tiempo, que una exposición prolongada a un ruido de menor intensidad.

Los científicos miden el ruido de dos formas: por su frecuencia e intensidad. Para la primera se media en herzios, según sea grave o agudo. La intensidad en decibeles.

Una conversación de intensidad normal no pasa de 40 decibeles, el ruido en el Metro (vía férrea) es de unos 85-90 y está en los límites de producir daño. El despegue de un avión produce más de 140 decibeles.

Pero el sonido producido por un grupo de rock –y no se diga la música grupera— en un walkman-discman con volumen alto es de unos 120 decibeles. Los doctores recomiendan como máxima exposición tolerable a ese ruido es de 15 minutos.

El oído humano está mejor adaptado para protegerse de los sonidos de tono grave (baja frecuencia) y de intensidad menor de 80 decibeles. Pero cuando el sonido es demasiado alto comienza a dañar las células del oído interno. Si este daño persiste, mayor cantidad de células irán muriendo lo que propiciará pérdida de audición y será permanente e irreversible, pues ese tipo de células no se regeneran.

¿Cómo saber que el oído de sus jóvenes se está dañando?
Algunos síntomas son que las personas suelen gritar sobre el ruido de fondo para hacerse oír, si manifiestan dolor de oído, si aparece un zumbido o por varias horas acusan una ligera sordera, después de estar expuesto al ruido.

El uso de bolitas de algodón no es efectivo, pues sólo reducen en ruido en unos cinco decibeles.
Lo mejor es recomendar a los jóvenes reducir la intensidad en sus audífonos, salir de los antros, sobre todo cuando perciban un zumbido.

Afortunadamente, el avance de la ciencia permite solucionar la pérdida de capacidad auditiva, pero no es necesario llegar a esos niveles. Lo mejor es bajar el volumen y cuidar nuestros oídos. (MAO)

Pérdida auditiva

Existen algunos síntomas que pueden llamar a atención sobre la pérdida de capacidad auditiva:

• Le dicen que grita al hablar.
• Aumenta el volumen de la radio y la televisión más que otras personas.
• Frecuentemente pide que le repitan lo que dijeron, porque usted no puede oir bien si hay grupos de personas o ruido de fondo.
• Entiende mal lo que dicen otras personas y responde indebidamente
• No puede oir a menos que esté frente a la fuente emisora del ruido.
• Parece oír mejor por un oído que por el otro.
• Tiene que hacer grandes esfuerzo para poder oir bien o problemas para entender una conversación cuando dos o más personas hablan al mismo tiempo.
• Continuamente oye un silbido o sonido como de un timbre.
• No puede oír el goteo del agua de un grifo o las notas altas de un violín.
• Tiene problemas al escuchar por teléfono.
• Considera que muchas personas con las que habla murmuran o no hablan con claridad.
• Tiene problemas para entender la forma de hablar de las mujeres y niños.
Si presenta más de tres de estos síntomas es recomendable que visite al médico y pídale que le practiquen un examen.

SIGLO XXI

Vitaminas malas

Según un estudio publicado por la Revista de Investigación Clínica, algunos suplementos pueden ser culpables de un aumento del colesterol 'malo'. Las vitaminas E, C y el beta caroteno, en lugar de proteger al corazón, podrían aumentar la producción del colesterol “malo” en el hígado. Hasta ahora se ha creído que estas son beneficiosas, pues se trata de antioxidantes que atacan los radicales libres que el cuerpo genera cuando combate infecciones, pero que resultan perjudiciales para los tejidos.

De acuerdo con la investigación, estos antioxidantes también obstaculizan la lucha natural del cuerpo contra el colesterol dañino. Sin embargo, hasta ahora no existen más datos, por lo que los especialistas no pueden hacer ninguna recomendación para que la gente limite el consumo de vitaminas. Lo mejor es mantener una alimentación balanceada.

Esperma congelado

El esperma congelado funciona tan eficazmente como el que se produce el mismo día en los esfuerzos para la procreación de bebés “in vitro”, según especialistas de la Clínica Mayo, de Minesota. El análisis sostiene que tras la revisión de 2 mil 39 intentos de reproducción en tubos de ensayo, llegaron a la conclusión de que los hombres que pretenden tener hijos a través de ese método, no necesariamente deben aportar semen del día para poder fertilizar los óvulos de su pareja.

Uno de los especialistas, dijo que el método “in vitro” con semen obtenido el mismo día puede convertirse en un desgaste físico, financiero y emocional para las parejas que no pueden tener hijos.

Esa tensión puede ser aliviada mediante el uso de esperma congelado. El semen congelado puede mantenerse mucho tiempo, lo cual ayuda a eliminar los riesgos innecesarios que se originan durante el proceso de estimulación de los ovarios femeninos para la producción de óvulos.

Alergia al cacahuate

Un estudio realizado por el Johns Hopkins Children's Center, que aparece en la edición de mayo del Journal of Allergy and Clinical Immunology, establece que la mayoría de los jabones son eficaces para combatir la alergia a los cacahuates. Sin embargo, el líquido lavaplatos y los geles de mano con base de alcohol dejaron cantidades mínimas de alérgenos de cacahuate en las manos y en las mesas. “Es posible que el líquido lavaplatos cree un filme sobre las superficies en que se come, haciendo que limpiar por debajo de éste sea difícil”, dijo pediatra alergólogo pediátrico Robert A. Wood.

Los investigadores también compararon el rendimiento del agua sola, líquido lavaplatos, un limpiador común, toallitas sanitarias y el producto de limpieza casera con blanqueador para eliminar la mantequilla de cacahuate de una mesa limpia. Sólo el líquido lavaplatos falló.